Cours d’œnologie
& dégustations de vins

à Toulouse, Blagnac, en région Occitanie et ailleurs...     

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Vous souhaitez découvrir la magie des vins et goûter ce breuvage béni des dieux ?

Que vous soyez un particulier à la recherche d’une soirée dégustation de vins, d’un cours d’oenologie ou une entreprise souhaitant organiser un team building vin, Tibo Vino est là pour vous accompagner dans ce monde complexe en le rendant plus accessible et vous propose de vous initier, au cours d’une soirée “vin”, d’un événement autour de la dive bouteille ou d'une dégustation à Toulouse et partout ailleurs !

Nous vous proposons également un concept unique qui associe Yoga et Vins.

Contactez-nous afin de réserver votre dégustation de vins à domicile à Toulouse ou votre cours d'œnologie à Blagnac, Toulouse, Seilh et partout ailleurs...
 

 
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Les bonnes raisons de s'initier aux vins et de participer à une dégustation

Passer un moment unique et inoubliable entre amis ou avec vos collègues de travail.

S’initier à la viticulture et l’œnologie de façon ludique et simple.

Trouver une prestation qui vous correspond au meilleur rapport qualité-prix.

Déguster des vins biologiques, biodynamiques ou naturels bons pour la santé.

Redécouvrir le plaisir de consommer du vin de façon responsable encadré par un professionnel.

Proposer un cadeau original et sur mesure.

L’assurance de la prise en charge totale de l’organisation de votre événement

La garantie de participer à un événement exclusif et haut de gamme.

Qui suis-je ?

Un épicurien, passionné de vin.

Diplômé de la faculté de droit de Narbonne, formé à la commercialisation des vins et la gestion des entreprises viticoles, je suis un autodidacte. J’ai travaillé dans de grandes entreprises de la filière vin mais également pour de nombreux vignerons et grands châteaux.

Passionné d’œnotourisme, l’idée de créer Tibo Vino m'est venue après avoir reçu des touristes du monde entier dans des grands crus du Bordelais. Depuis 2016, je m’efforce de transmettre simplement ma passion du vin et de désacraliser son approche.

Quelques entreprises pour lesquelles j'ai travaillé :

Provence : Château de Saint Martin, Domaine du Jas d’Esclans (Bio)
Languedoc : Château Prat Majou (Bio), Château des Eoliers, Domaine Sainte marie des Pins (Biodynamie)
Bordelais : Château Cantenac Brown, Château Sigalas Rabaud
Sud-Ouest : Cave de Crouseilles, Magasin Nicolas
Australie : Liquor Barons, Oyster Bay
Royaume-Uni : Independant wine Merchant = Wine store4

Pourquoi encourageons-nous la dégustation de vins biologiques, biodynamiques et naturels ?

Nous sommes partis d’un constat simple, dans la plupart des dégustations professionnelles, les vins issus de raisins produits de façon biologiques et biodynamiques se distinguent positivement des vins produits de façon "conventionnelle" la plupart du temps.

Dans notre pays, les plus grands domaines viticoles alsaciens, bordelais, bourguignon, provençaux, etc., sont convertis à ces méthodes culturales depuis des décennies.

Il y a un réel engouement de la part des restaurateurs, cavistes et professionnels de la filière pour les vins produits de façon durable et respectueuse de l’environnement qui peut se vérifier lors des salons et événements autour des vins bios, salons du bien-être, etc.

Il est déconseillé aux viticulteurs, vignerons et ouvriers viticoles de pénétrer dans une parcelle après un traitement phytosanitaire à cause des risques entrainés sur la santé. (source

Premiers consommateurs de pesticides en Europe et deuxième dans le monde après les Etats Unis, les français et particulièrement les agriculteurs sont fortement exposés aux risques engendrés par ces produits.

Les différents types de vins et de viticultures

Il existe aujourd’hui plusieurs méthodes pour produire du vin. Leurs principales différences proviennent du soin apporté à la matière première : le raisin mais aussi, sans rentrer dans les détails, aux méthodes de vinifications.
Tout bon viticulteur* ou vigneron** vous dira que pour faire un bon vin il est primordial d’avoir des raisins sains lors de leur récolte = les vendanges.

Ainsi l’on discerne les vins produits selon la viticulture conventionnelle, raisonnée, biologique, biodynamique et naturelle. Tibo Vino n’a pas vocation à établir un classement de ces différentes méthodes mais vous invite plutôt à vous fier à votre intuition, votre goût et votre palais car le vin doit avant tout rester un plaisir !

* Le viticulteur produit le raisin et le livre à une cave coopérative, un négociant, etc, qui va transformer le fruit par l’action de la fermentation pour en faire du vin.
** Le vigneron cultive le raisin, réalise son vin et se charge de le commercialiser.
Il vient une heure où protester ne suffit plus ;
après la philosophie, il faut l’action.
— Victor Hugo

Tibo Vino s’est donc demandé comment œuvrer à son niveau pour aider ces femmes et ces hommes amoureux de leur métier, de leurs terres, qui travaillent au plus près de cet environnement et qui souvent n’ont pas d’autre choix que de suivre un modèle que nous encourageons tous.

Faire la promotion d’une viticulture différente et humaine était donc une nécessité pour Tibo Vino.

En nous faisant confiance vous favorisez des méthodes de productions respectueuses de notre planète pour votre bien-être et pour celui les générations futures !

 
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Nos engagements en faveur du développement durable

Sélection de vins biologiques, biodynamiques et naturels pour vos dégustations (si vous préférez des vins conventionnels nous nous adaptons à votre choix).

Recyclage des bouteilles en verre après chaque événement.

Achat des vins uniquement chez des cavistes indépendants ou directement chez les producteurs.

Mise en avant d’une consommation responsable.
(L'abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération).

 

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