Cours d’œnologie
& dégustations de vins
À Toulouse et partout en France
Par Thibaud Cristini
Pour les particuliers et les entreprises
Vous souhaitez offrir une dégustation de vins, un cours d’œnologie, organiser un événement autour du vin dans la région Occitanie ?
Votre entreprise désire organiser un cours d’œnologie, une dégustation de vin à Toulouse ou bien encore un atelier dégustation bière ?
Nous vous proposons de vous initier, au cours d’une soirée “vin”, d’un événement autour de la dive bouteille ou d'une dégustation à Toulouse et partout ailleurs !
Pour réserver votre cours d’œnologie à Toulouse et ailleurs, votre dégustation de vins à domicile ou en entreprise, ou pour tous renseignements, contactez-nous.
Professionnel du vin depuis 2004 et véritable passionné...
Les bonnes raisons de s'initier aux vins et de participer à une dégustation
→ Passer un moment unique et inoubliable entre amis ou avec vos collègues de travail.
→ S’initier à la viticulture et l’œnologie de façon ludique et simple.
→ Trouver une prestation qui vous correspond au meilleur rapport qualité prix.
→ Déguster des vins biologiques, biodynamiques ou naturels bons pour la santé.
→ Redécouvrir le plaisir de consommer du vin de façon responsable encadré par un professionnel.
→ Proposer un cadeau original et sur mesure.
→ L’assurance de la prise en charge totale de l’organisation de votre événement
→ La garantie de participer à un événement exclusif et haut de gamme.
Pourquoi encourageons-nous la dégustation de vins biologiques, biodynamiques et naturels ?
Nous sommes partis d’un constat simple, dans la plupart des dégustations professionnelles, les vins issus de raisins produits de façon biologiques et biodynamiques se distinguent positivement des vins produits de façon "conventionnelle" la plupart du temps.
Dans notre pays, les plus grands domaines viticoles alsaciens, bordelais, bourguignon, provençaux, etc., sont convertis à ces méthodes culturales depuis des décennies.
Il y a un réel engouement de la part des restaurateurs, cavistes et professionnels de la filière pour les vins produits de façon durable et respectueuse de l’environnement qui peut se vérifier lors des salons et événements autour des vins bios, salons du bien-être, etc.
Il est déconseillé aux viticulteurs, vignerons et ouvriers viticoles de pénétrer dans une parcelle après un traitement phytosanitaire à cause des risques entrainés sur la santé. (source)
Premiers consommateurs de pesticides en Europe et deuxième dans le monde après les Etats Unis, les français et particulièrement les agriculteurs sont fortement exposés aux risques engendrés par ces produits.
Les différents types de vins et de viticultures
Il existe aujourd’hui plusieurs méthodes pour produire du vin. Leurs principales différences proviennent du soin apporté à la matière première : le raisin mais aussi, sans rentrer dans les détails, aux méthodes de vinifications.
Tout bon viticulteur* ou vigneron** vous dira que pour faire un bon vin il est primordial d’avoir des raisins sains lors de leur récolte = les vendanges.
Ainsi l’on discerne les vins produits selon la viticulture conventionnelle, raisonnée, biologique, biodynamique et naturelle. Tibo Vino n’a pas vocation à établir un classement de ces différentes méthodes mais vous invite plutôt à vous fier à votre intuition, votre goût et votre palais car le vin doit avant tout rester un plaisir !
* Le viticulteur produit le raisin et le livre à une cave coopérative, un négociant, etc, qui va transformer le fruit par l’action de la fermentation pour en faire du vin.
** Le vigneron cultive le raisin, réalise son vin et se charge de le commercialiser.
“Il vient une heure où protester ne suffit plus ; après la philosophie, il faut l’action.”
Tibo Vino est labélisé vignobles et découvertes depuis 2020
Nos engagements en faveur du développement durable
Sélection de vins biologiques, biodynamiques et naturels pour vos dégustations (si vous préférez des vins conventionnels nous nous adaptons à votre choix).
Recyclage des bouteilles en verre après chaque événement.
Achat des vins uniquement chez des cavistes indépendants ou directement chez les producteurs.
Mise en avant d’une consommation responsable.
(L'abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération).